Βιολογία οπωροκηπευτικών φυτών – Η αύξηση και οι παράγοντες που τη ρυθμίζουν – Η φυσιολογία της ανάπτυξης

Το βιβλίο αυτό, προορίζεται να καλύψει τις σύγχρονες ανάγκες διδασκαλίας του μαθήματος: ‘Βιολογία Οπωροκηπευτικών Φυτών’ στους φοιτητές των Γεωπονικών Σχολών των ελληνικών ΑΕΙ.
Η ανάγκη ανανέωσης και συνεχούς ενημέρωσης της διδακτέας ύλης με νεότερα δεδομένα από πεδία της επιστήμης των φυτών που αναπτύχθηκαν αλματωδώς τα τελευταία έτη, όπως η φυσιολογία, η βιοχημεία και η μοριακή βιολογία των φυτών και οι σημαντικές προσθήκες και αλλαγές, σύμφωνα με τις επιταγές της συνεχώς εξελισσόμενης επιστήμης όπως και η ενσωμάτωση της ερευνητικής εμπειρίας των συγγραφέων με μορφή αποτελεσμάτων, παρατηρήσεων, παραδειγμάτων κλπ. καθιστούν το βιβλίο πολύτιμο εγχειρίδιο για την πληρέστερη κατανόηση των λειτουργιών και μηχανισμών που ρυθμίζουν την αύξηση και ανάπτυξη των οπωροκηπευτικών φυτών.

Επίσης αναφέρεται στην φυσιολογία της ανάπτυξης των φυτών με έμφαση τα οπωροκηπευτικά (οπωροφόρα, κηπευτικά, καλλωπιστικά). Περιγράφονται όλα τα στάδια του βιολογικού κύκλου των φυτών αυτών, από την φύτρωση έως τον θάνατο, οι μηχανισμοί και διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε καθένα από αυτά καθώς και οι παράγοντες που επηρεάζουν ή ρυθμίζουν τα στάδια αυτά. Παρατίθεται μεγάλος αριθμός σχημάτων και πινάκων από τη διεθνή βιβλιογραφία. Όπου ήταν εφικτό ενσωματώθηκαν παραδείγματα, παρατηρήσεις, σχήματα και πίνακες από την ερευνητική εμπειρία των συγγραφέων στον τομέα της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών.